Organização de Refrigeradores (Diário)
Organização correta contra contaminação cruzada: cru embaixo e pronto em cima.
- 5 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Manhã
Itens do checklist
- 1
Colocar Carnes Cruas Embaixo
Evite pingos sobre outros alimentos.
Sim ou não
- 2
Colocar Comida Pronta em Cima
Separe de produtos crus.
Sim ou não
- 3
Conferir Potes Fechados
Todos tampados e identificados.
Sim ou não
- 4
Deixar Espaço entre os Potes
Permita circulação do ar frio.
Sim ou não
- 5
Conferir Etiquetas
Nome e data legíveis.
Sim ou não
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