Manutenção: Panelas Fornos e Refrigeração
Verifica caldeirões, fornos combinados, câmaras e exaustão da cozinha industrial.
- 6 itens
- Frequência: Mensal
- NR-23
Itens do checklist
- 1
Conferir Caldeirões e Panelas
Sem vazamento e com válvulas ok.
Sim ou não
- 2
Conferir Fornos
Vedação e termostato.
Sim ou não
- 3
Conferir Câmaras Frias
Vedação e degelo.
Sim ou não
- 4
Conferir a Exaustão
Limpa e funcionando.
Sim ou não
- 5
Conferir Balanças
Aferidas e limpas.
Sim ou não
- 6
Registrar Anomalias
Descreva e priorize.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico (referências gerais: NR-23). O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.