Higiene de Copos e Utensílios
Garante que copos, taças e utensílios estejam limpos e seguros para o cliente.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Tarde
Itens do checklist
- 1
Conferir Água da Lavagem
Veja se a água e o detergente estão limpos e adequados.
Sim ou não
- 2
Avaliar Limpeza dos Copos
Olhe contra a luz e veja se não há manchas gordura ou resíduos.
Nota
- 3
Secar Sem Contaminar
Deixe secar ao ar ou com pano limpo exclusivo.
Sim ou não
- 4
Guardar Copos de Boca para Baixo
Armazene em local limpo e protegido de poeira.
Sim ou não
- 5
Descartar Copos Danificados
Retire peças lascadas ou trincadas.
Sim ou não
- 6
Higienizar Utensílios de Bar
Limpe socadores dosadores e coqueteleiras após o uso.
Sim ou não
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Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.