Abertura do Bar
Prepara o bar para a primeira rodada: equipamentos, gelo, geladeiras, insumos e higiene.
- 9 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Tarde
Itens do checklist
- 1
Ligar Geladeiras e Freezers
Ligue os equipamentos de frio e confira o funcionamento.
Sim ou não
- 2
Temperatura das Geladeiras
Registre a temperatura das geladeiras de bebidas e frios.
Valor (°C)
- 3
Ligar Máquina de Gelo
Ligue e confira se está produzindo e limpa.
Sim ou não
- 4
Higienizar Balcão e Bancadas
Limpe e sanitize antes de começar o serviço.
Sim ou não
- 5
Conferir Estoque de Bebidas
Veja se há bebidas e insumos suficientes para a noite.
Sim ou não
- 6
Preparar Frutas e Guarnições
Corte e armazene frutas cobertas e identificadas.
Sim ou não
- 7
Conferir Copos e Taças Limpos
Veja se estão limpos secos e sem lascas.
Sim ou não
- 8
Testar Torneiras de Chopp
Abra e confira se não há vazamentos e se a espuma está correta.
Sim ou não
- 9
Abastecer Itens de Apoio
Reponha guardanapos canudos gelo e descartáveis.
Sim ou não
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Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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