Fechamento do Bar
Encerra o bar com segurança: limpeza, guarda dos insumos, desligamento e caixa.
- 8 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
Itens do checklist
- 1
Guardar Bebidas e Perecíveis
Guarde o que precisa de refrigeração e feche as embalagens.
Sim ou não
- 2
Descartar Frutas Cortadas Antigas
Jogue fora o que sobrou e não pode ser reaproveitado.
Sim ou não
- 3
Higienizar Balcão e Equipamentos
Limpe balcão pia e máquinas de bar.
Sim ou não
- 4
Lavar Copos e Utensílios
Lave e deixe secar corretamente.
Sim ou não
- 5
Limpar Linha de Chopp
Faça a limpeza do dia conforme o procedimento do fornecedor.
Sim ou não
- 6
Desligar Equipamentos Sem Uso
Desligue máquinas e luzes que não precisam ficar ligadas.
Sim ou não
- 7
Retirar Lixo e Garrafas
Leve o lixo e separe os vidros.
Sim ou não
- 8
Fechar Caixa do Bar
Confira os valores e registre diferenças.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.