Fechamento da Sorveteria ou Loja de Açaí
Encerramento: guarda dos produtos, limpeza de cubas e conchas, caixa e segurança.
- 8 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
Itens do checklist
- 1
Tampar e Guardar os Sorvetes
Cubra e identifique.
Sim ou não
- 2
Guardar Polpas e Frutas
Refrigere e identifique.
Sim ou não
- 3
Lavar Conchas Cubas e Utensílios
Lave e sanitize.
Sim ou não
- 4
Higienizar Balcão e Expositor
Limpe e seque.
Sim ou não
- 5
Conferir Portas dos Freezers
Bem fechadas e ligadas.
Sim ou não
- 6
Retirar o Lixo
Retire e higienize a lixeira.
Sim ou não
- 7
Fechar o Caixa
Confira valores.
Sim ou não
- 8
Trancar a Loja e Ativar Alarme
Registre o fechamento.
Sim ou não
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Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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