Abertura da Área de Sobremesa (Diário)
Prepara vitrine, sorvetes, caldas, coberturas e utensílios da sobremesa.
- 8 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Manhã
Itens do checklist
- 1
Temperatura da Vitrine
Registre a temperatura da vitrine de doces.
Valor (°C)
- 2
Ligar o Freezer de Sorvete
Ligue e confira o funcionamento.
Sim ou não
- 3
Temperatura do Freezer
Registre a temperatura do freezer de sorvete.
Valor (°C)
- 4
Separar Taças e Utensílios
Taças colheres e pegadores limpos.
Sim ou não
- 5
Abastecer as Caldas
Chocolate morango caramelo e demais caldas.
Sim ou não
- 6
Abastecer Coberturas e Complementos
Granulado castanhas e biscoitos.
Sim ou não
- 7
Registrar Validade dos Insumos
Digite a menor validade entre caldas e coberturas.
Data
- 8
Conferir Embalagens e Canudos
Disponíveis para o serviço.
Sim ou não
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Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.