Serviço de Rodízio e Espetos
Controla o ponto das carnes, a rotação das facas e o atendimento no rodízio.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
Itens do checklist
- 1
Temperatura Interna das Carnes
Meça nas peças prontas.
Valor (°C)
- 2
Avaliar o Ponto das Carnes
Conforme o padrão da casa.
Nota
- 3
Conferir Higiene dos Espetos
Limpos e sem resíduos.
Sim ou não
- 4
Conferir a Variedade de Cortes
Todos os cortes disponíveis.
Sim ou não
- 5
Avaliar o Atendimento do Salão
Cortesia e agilidade.
Nota
- 6
Registrar Reclamações
Anote para a reunião.
Sim ou não
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Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.