Limpeza de Salão
Limpeza do ambiente de atendimento: mesas, piso, vidros, balcões e lixo. Adaptado para pizzaria.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Tarde
- RDC 216/2004
Itens do checklist
- 1
Limpar Mesas e Cadeiras
Sem resíduos.
Sim ou não
- 2
Limpar o Piso
Varrido e passado com pano.
Sim ou não
- 3
Limpar Vidros e Portas
Sem marcas.
Sim ou não
- 4
Higienizar Cardápios
Limpos.
Sim ou não
- 5
Limpar Balcões e Buffet
Higienizados.
Sim ou não
- 6
Retirar o Lixo
Descarte correto.
Sim ou não
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico (referências gerais: RDC 216/2004). O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.