Fechamento de Cozinha (Diário)
Apaga o forno, guarda massas e recheios e limpa a farinha da cozinha.
- 9 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
Itens do checklist
- 1
Apagar o Forno
Confirme gás fechado ou lenha extinta com segurança.
Sim ou não
- 2
Guardar as Massas
Em recipiente tampado e identificado.
Sim ou não
- 3
Guardar os Recheios da Pista
Tampe e etiquete.
Sim ou não
- 4
Guardar o Molho de Tomate
Tampe e refrigere.
Sim ou não
- 5
Varrer a Farinha da Bancada
Retire todo o excesso.
Sim ou não
- 6
Levar Ferramentas para Lavar
Pás cortadores e utensílios.
Sim ou não
- 7
Retirar o Lixo
Leve para o descarte.
Sim ou não
- 8
Passar Pano na Bancada
Lave e sanitize.
Sim ou não
- 9
Varrer o Piso de Farinha
Evite acúmulo e escorregões.
Sim ou não
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