Higienização de Equipamentos do Buffet
Limpeza e sanitização de banhos-maria, cubas, louças e transporte antes e depois do evento.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
- RDC 216/2004
Itens do checklist
- 1
Lavar Cubas e Banhos-Maria
Retire resíduos e sanitize.
Sim ou não
- 2
Higienizar Caixas Térmicas
Por dentro e por fora.
Sim ou não
- 3
Lavar Louças e Talheres
Secos e guardados.
Sim ou não
- 4
Higienizar Mesas e Bancadas Móveis
Superfícies limpas.
Sim ou não
- 5
Limpar o Veículo de Transporte
Sem resíduos.
Sim ou não
- 6
Descartar Resíduos Corretamente
Sem deixar no local.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
Usar grátis no IziCheck7 dias grátis · Sem cartão de crédito
Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico (referências gerais: RDC 216/2004). O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.