Fechamento da Churrascaria
Encerramento: brasa, carnes, buffet, limpeza e segurança.
- 8 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
Itens do checklist
- 1
Apagar a Brasa com Segurança
Siga o procedimento de descarte das cinzas.
Sim ou não
- 2
Fechar o Registro de Gás
Confirme que está fechado.
Sim ou não
- 3
Guardar as Carnes Identificadas
Etiquete e refrigere.
Sim ou não
- 4
Descartar o Buffet Exposto
Conforme o padrão da casa.
Sim ou não
- 5
Higienizar Churrasqueira e Bancadas
Lave e sanitize.
Sim ou não
- 6
Lavar Espetos e Facas
Lave e seque.
Sim ou não
- 7
Retirar o Lixo
Destine corretamente.
Sim ou não
- 8
Trancar Acessos e Ativar Alarme
Registre o fechamento.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
Usar grátis no IziCheck7 dias grátis · Sem cartão de crédito
Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.