Churrasqueira e Brasa
Preparo e limpeza da churrasqueira, grelhas, carvão e exaustão.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Tarde
Itens do checklist
- 1
Acender e Estabilizar a Brasa
Ponto adequado antes do serviço.
Sim ou não
- 2
Limpar as Grelhas
Sem resíduos queimados.
Sim ou não
- 3
Conferir Carvão ou Lenha
Suficiente para o turno.
Sim ou não
- 4
Conferir a Exaustão
Funcionando sem acúmulo de gordura.
Sim ou não
- 5
Descartar Cinzas com Segurança
Em recipiente metálico.
Sim ou não
- 6
Conferir o Extintor
No lugar e na validade.
Sim ou não
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