Temp. Inicial de Freezers e Geladeiras (Delivery)
Registra a temperatura dos equipamentos de frio no início do dia, antes do serviço. Adaptado para delivery e dark kitchen.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Manhã
- RDC 216/2004
Itens do checklist
- 1
Temperatura dos Freezers
Registre o valor lido.
Valor (°C)
- 2
Temperatura dos Refrigeradores
Registre o valor lido.
Valor (°C)
- 3
Temperatura da Câmara Fria
Registre o valor lido.
Valor (°C)
- 4
Conferir a Vedação das Portas
Sem folgas.
Sim ou não
- 5
Conferir Termômetros Visíveis
Funcionando.
Sim ou não
- 6
Registrar Ação Corretiva
Descreva se algum valor saiu do limite.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico (referências gerais: RDC 216/2004). O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.