Segurança de Alimentos no Delivery
Reforça cuidados com transporte, lacre, embalagem e tempo de entrega dos pedidos.
- 6 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
- RDC 216/2004
Itens do checklist
- 1
Conferir o Lacre das Embalagens
Violado não sai da cozinha.
Sim ou não
- 2
Conferir Embalagens Íntegras
Sem vazamentos.
Sim ou não
- 3
Controlar o Tempo até a Entrega
Registre atrasos.
Sim ou não
- 4
Higienizar a Bag Térmica
Limpa por dentro e por fora.
Sim ou não
- 5
Separar Quentes e Frios
Sem misturar.
Sim ou não
- 6
Registrar Reclamações de Qualidade
Anote para correção.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico (referências gerais: RDC 216/2004). O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.