Manutenção dos Equipamentos da Dark Kitchen
Verifica fogão, forno, refrigeração, coifa e lavagem da dark kitchen.
- 6 itens
- Frequência: Mensal
Itens do checklist
- 1
Conferir Fogão e Forno
Chama uniforme e portas vedando.
Sim ou não
- 2
Conferir Geladeiras e Freezers
Vedação e funcionamento.
Sim ou não
- 3
Limpar Filtros da Coifa
Retire a gordura.
Sim ou não
- 4
Conferir a Lavagem
Água quente e dosadores.
Sim ou não
- 5
Conferir Internet e Tablet
Estáveis.
Sim ou não
- 6
Registrar Anomalias
Descreva e priorize.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.