Fechamento do Food Truck
Encerramento: limpeza, guarda dos insumos, água, gás e segurança do veículo.
- 8 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Noite
Itens do checklist
- 1
Fechar o Registro de Gás
Confirme que está fechado.
Sim ou não
- 2
Guardar Insumos Refrigerados
Identifique e confira a temperatura.
Sim ou não
- 3
Higienizar Bancadas e Equipamentos
Lave e sanitize.
Sim ou não
- 4
Lavar Utensílios
Deixe limpos e secos.
Sim ou não
- 5
Esvaziar Água Servida
Destine corretamente.
Sim ou não
- 6
Retirar o Lixo
Descarte corretamente.
Sim ou não
- 7
Desligar Energia e Gerador
Confira.
Sim ou não
- 8
Fechar o Caixa
Confira valores.
Sim ou não
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Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico. O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.