Fechamento da Dark Kitchen
Encerramento: gás, equipamentos, estoque, limpeza e sistema de pedidos.
- 7 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Madrugada
Itens do checklist
- 1
Pausar Loja nos Aplicativos
Desative a recepção de pedidos.
Sim ou não
- 2
Fechar Registro de Gás
Sem chama acesa e registro fechado.
Sim ou não
- 3
Desligar Equipamentos
Chapa fritadeira fornos e coifa.
Sim ou não
- 4
Conferir Geladeiras Fechadas
Portas fechadas e equipamentos ligados.
Sim ou não
- 5
Guardar Insumos Identificados
Tampados com data e produto.
Sim ou não
- 6
Retirar o Lixo
Retire e higienize as lixeiras.
Sim ou não
- 7
Trancar Portas e Ativar Alarme
Confira acessos e ative o alarme.
Sim ou não
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