Controle de Temperatura — Câmaras e Freezers (Diário)
Registro de temperatura de câmaras, freezers e refrigeradores. Defina os limites aceitos no seu Manual de Boas Práticas.
- 7 itens
- Frequência: Diário
- Turno: Manhã
- RDC 216/2004
Itens do checklist
- 1
Temperatura da Câmara Fria
Registre o valor lido no termômetro.
Valor (°C)
- 2
Temperatura do Freezer
Registre o valor lido no termômetro.
Valor (°C)
- 3
Temperatura do Refrigerador
Registre o valor lido no termômetro.
Valor (°C)
- 4
Conferir Porta e Vedação
Fechando bem e sem folgas.
Sim ou não
- 5
Verificar Gelo ou Geada Excessiva
Sinaliza falha de vedação ou degelo.
Sim ou não
- 6
Ouvir o Motor
Sem barulho anormal ou vibração.
Sim ou não
- 7
Registrar Ação Corretiva
Se houver valor fora do limite descreva a ação tomada.
Sim ou não
Use este modelo na sua operação
Crie sua conta, ajuste os itens, atribua a equipe e acompanhe a execução com horário e responsável. Foto e observação obrigatórias você ativa em cada item, se quiser.
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Este modelo é um ponto de partida. Ajuste itens, limites e frequência à sua realidade e às orientações do seu responsável técnico (referências gerais: RDC 216/2004). O IziCheck registra e comprova a rotina, mas não certifica o estabelecimento nem substitui o profissional responsável.